| Titre : | Travailler dans un palace (2010) |
| Auteurs : | Marion Sevenier, Auteur ; Jon Ongkiehong, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Phosphore (Paris) (353, 11/2010) |
| Article en page(s) : | p.80-84 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Rencontre, en 2010, avec les employés du Grand Hôtel de Cabourg et découverte de leurs métiers et formations. |
| Note de contenu | Bibliographie, filmographie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF11022312131255 |