| Titre : | Une friandise médiévale : les calissons (2007) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo junior (147, 12/2007) |
| Article en page(s) : | p.29 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] confiserie : technique [UNESCO] Moyen Âge [UNESCO] Provence : province [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation, en 2007, de la recette médiévale des calissons, sucreries à base d'amandes et de fruits confits. Ingrédients nécessaires et étapes de réalisation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Année de péremption : | 2017 |
| Ancien numéro de notice : | MF080206102160 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7790 | PER | Périodique | CDI | CDI (réserve) | Disponible |