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Sous les meules, le grain

Dans Arkéo junior (208, 06/2013)

Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée pa[...]

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Céréales : peut-on faire baisser les prix ?

David Groison, Auteur |

Dans Phosphore (Paris) (363, 09/2011)

Débat, en 2011, sur le prix des céréales. Soumis à des hausses brutales, le marché des produits agricoles fait des centaines de millions de victimes de la faim. Les ministres de l'Agriculture du G20 ont proposé plusieurs pistes pour améliorer la[...]

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