| Titre : | Les métiers du goût et des saveurs : Artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | ONISEP, 2021 |
| Collection | Parcours |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-273-01572-1 |
| Format : | 152 p. |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Mots-clés : | métier : commerce |
| Résumé : | Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers et les formations du goût et des saveurs en 4 familles : Métiers de bouche - Autour de la table - Chasseurs de goût - Conseil. 16 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide pratique : Comparatif des filières, carnet d'adresses des formations, sites utiles, ressources ONISEP. |
| Note de contenu : | Remplace le parcours n°164 (2018) |
| Genre : | Orientation |
| Niveau : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10818 | Kiosque Tourisme Restauration Loisirs Hôtellerie | Brochure | CDI | Kiosque ONISEP | Disponible |