| Titre : | Le steak de l'espace est servi ! (2020) |
| Auteurs : | Hugo Leroux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (364, janvier 2020) |
| Article en page(s) : | p. 20-23 |
| Descripteurs |
[UNESCO] laboratoire spatial [UNESCO] viande de boucherie |
| Mots-clés : | culture in vitro |
| Résumé : | La société israélienne Aleph Farms a réussi à fabriquer un morceau de viande de près de 2 mm dans L'I.S.S. à partir de cellules souches de bœuf : procédé de fabrication, objectif, intérêt écologique, perspectives. |
| Niveau : | documentaire |