| Titre : | Des crêpes parfaites grâce à la science (2019) |
| Auteurs : | Elisabeth Noer, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (361, Octobre 2019) |
| Article en page(s) : | p. 16-18 |
| Descripteurs |
[UNESCO] calcul numérique [UNESCO] Dynamique des fluides [UNESCO] préparation des repas |
| Résumé : | Calculs effectués pour obtenir, grâce à un modèle numérique et selon les règles de la mécanique des fluides, le meilleurs mouvement pour réaliser des crêpes homogènes. |
| Niveau : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7303 | PER | Périodique | CDI | Périodiques | Disponible |