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Y'a quoi dans le chocolat chaud ?

Christine Lamiable, Auteur |

Dans Okapi (1144, 15 novembre 2021)

On l'aime au petit déjeuner, au goûter. Mais que contient-il vraiment ?

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Plaisir ou addiction ?

Laure Blancard, Auteur |

Dans Okapi (1136, 15 juin 2021)

Notre cerveau recherche le plaisir, c'est normal. Mais attention à ne pas devenir accro !

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Le plein de sucre !

Alexane Roupioz, Auteur |

Dans Science & vie junior (375, Décembre 2020)

Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan.

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Montagnes de sucre

Emmanuel Deslouis, Auteur |

Dans Science & vie junior (374, Novembre 2020)

Pour reconstituer l'érosion des montagnes ayant abouti à la formation de "forêts de pierre" les scientifiques ont utilisé du sucre, qui comme le calcaire se dissout dans l'eau.

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Qu'est-ce que la maladie du soda ?

Julie Vénier, Auteur |

Dans Science & vie junior (357, juin 2019)

Conséquences sur le foie d'une consommation abusive de soda.

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Et si la mer était sucrée ?

René Cuillierier, Auteur |

Dans Science & vie junior (347, août 2018)

conséquences d'un hypothétique mer sucrée : difficultés respiratoires des animaux marins, disparitions massives d'espèces en raison de la pression osmotique, amplification de l'effet de serre, disparition de la vie à terme.

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Tous accros au sucre !

Carine Peyrières, Auteur |

Dans Science & vie junior (346, juillet 2018)

Mécanismes, origine et effets de l'addiction au sucre.

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L'énigme des litchis tueurs

Anne-Gaëlle Moulun, Auteur |

Dans Science & vie junior (334, juillet 2017)

Pourquoi les litchis empoisonnent-ils tous les ans des enfants en Inde ?

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Bienvenue chez Fast'n'Sucre ! : Décodage

Marie de Cazanove, Auteur ; Benjamin Bouchet, Illustrateur |

Dans Okapi (1038, 15 janvier 2017)

Petit jeu : dans un fast food imaginaire, compose les 4 menus de ta journée avec l'équivalent du nombre de morceaux de sucre. 3 paragraphes t'expliquent pourquoi il est important de limiter l’apport journalier en sucre dans ton alimentation.

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Le jardin à la romaine : des plantes pour se soigner et se nourrir

Dans Arkéo junior (229, 05/2015)

Présentation de la reconstitution d'un jardin de l'époque gallo-romaine sur le site du Forum antique de Bavay (dans le nord de la France) : les légumes et les plantes médicinales cultivées selon des techniques biologiques. Bref rappel sur le cui[...]

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Dans les coulisses de l'huile de palme

Delphine Saulière, Auteur ; Eka Niskmatulhuda, Photographe |

Dans Phosphore (Paris) (381, 03/2013)

Reportage en Indonésie où l'on produit l'huile de palme : problèmes écologiques, sociaux et humains. Encadré : informations sur l'huile de palme et sa consommation.

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A boire avec modération

Erwan Lecomte, Auteur |

Dans Science & vie junior (276, 09/2012)

Compte rendu de tests comparatifs effectués par l'Institut national de la consommation (INC), sur les boissons de type sodas ou colas : indication des quantités de sucre utilisées et prévention sur les risques pour la santé, conseils pratiques p[...]

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Une recette gauloise : salade de lentilles aux pommes

Dans Arkéo junior (133, 09/2006)

Présentation, en 2006, d'une recette culinaire gauloise composée de lentilles et de pommes. Ingrédients et type de réalisation.

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La planète des plantes

Paris Cedex 07 [France] : Gallimard Les racines du savoir 04/1997

Comment vivent les plantes et les végétaux ? Dans quels milieux vivent-elles ? Comment les utiliser ?

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